4 O1 o3 ?$ @, O/ y" }7 V3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:4 e3 A9 O' b( a# K
中蝦.....8隻www3.tvboxnow.com7 H, @8 h" E) x& K7 Q! D
粟粉.....2茶匙, G4 M9 F" N/ x7 R! ~: R0 O- C7 S
鹽.....酌量
# s$ Z2 Z! v J% E/ {7 z白胡椒粉.....少許; m+ ~: j: t6 N
酒.....1茶匙
' P3 u" n b3 I4 \, h! N" ~www3.tvboxnow.com乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ R. e+ y) L P2 t5 k; c$ z2 X
紅咖哩醬.....2茶匙
% q2 J" d# b F) |, e% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! u) Q4 p/ D
香葉.....2片www3.tvboxnow.com% w9 A' ^' d2 j/ s
椰汁.....100 毫升
V3 p9 m# ^! G. k4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....少許
/ n" R- n2 |8 h! R P4 n! xtvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 e, C& F( {* z# H
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) X7 p0 g( Q$ ?4 |0 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇 U* U4 d% i" U9 W
魚露.....1茶匙公仔箱論壇; s) F! z& Y* I8 ^
椰糖.....1茶匙* ? ~- t& ?7 A9 U5 G$ u8 Q
青檸汁.....1茶匙; R0 w @8 e: s* N1 ?8 h& E7 ]/ q$ p! T
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做法:
8 h: A3 ], y0 L) j$ K1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
0 Q2 q) H* x# Q* Y' ? [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I* B$ U7 U/ w) ?- t2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。www3.tvboxnow.com, E* I3 t. |2 I5 [ N7 z
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- w+ z3 q; U& R" {溫馨提示：
* S/ }% ?1 h' c. y# o! D) X3 {$ {1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。 \4 A6 A8 J5 E7 K# r
+ v" X* _ G5 r: @2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
+ p) _) Y+ l. \0 _' ^) C6 w5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ~ P! G& i Y! h. Y$ a
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 j( y6 U3 i" }' L' T- q# k
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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