- J' T5 N4 E/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料:% L; H' s7 Q1 E0 Q: d& e
中蝦.....8隻: E/ Z0 }. |- b% C- S
粟粉.....2茶匙2 I; i1 e1 G# J
鹽.....酌量
2 b- ]7 m, L( k1 d9 ~白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" P1 V4 f$ k* Z; f) ], }
酒.....1茶匙
3 z. g) b; ~( h2 B$ Ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇+ g, t+ {8 R; ^/ K8 L; @+ W8 K* z
紅咖哩醬.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @9 ~1 Z# o& L, r, f0 Q
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ Q+ d' D; b9 O& F
香葉.....2片www3.tvboxnow.com- |3 a7 W" R! F
椰汁.....100 毫升
- ]8 {1 g5 z+ U; |tvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ g+ l& [, N" a
花生.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ d/ D2 V6 h2 N5 \) v; I- d
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調味料:; B3 y. w. T! R7 b3 \$ w7 _
魚露.....1茶匙
" o3 j% v0 }2 V* ]5 t公仔箱論壇椰糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com& J/ R) q( z# \ G
青檸汁.....1茶匙
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做法:公仔箱論壇1 d5 f5 m! g8 K$ U! S" S+ X
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。! r: _8 F f; J
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b: f5 I: L1 T
; t+ W& a+ X/ ^公仔箱論壇3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
+ x' d) b c( b6 j) {1 t2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。公仔箱論壇" x% X9 p( t+ m* u" l E3 ^) X0 o- s
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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