! |# N, S& _# F1 B2 n0 z) q材料:
0 z+ N& k# V# u" |公仔箱論壇中蝦.....8隻 g) q. L# g7 T1 g. @6 O
粟粉.....2茶匙
; a f) t" v" s* gwww3.tvboxnow.com鹽.....酌量
1 ?( Y7 b, T/ p% x+ d/ ^1 P5 l公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
: o7 o1 ] A& V' s酒.....1茶匙 X/ ]8 p7 _/ ^! u1 h/ `/ e2 P
乾蔥蓉.....1茶匙2 z- S' q; r! t3 c; A6 o6 t' E
紅咖哩醬.....2茶匙
X) _4 B3 l! h, H# I% Z- l5 A$ D1 k紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y5 K, v5 E3 g Z4 {. m$ s$ t
香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb L# K# s' s/ W p! R
椰汁.....100 毫升www3.tvboxnow.com2 |6 ~+ r1 Z+ `: T
芫荽.....少許4 i8 k# x9 R& ?" ?. f
花生.....2茶匙www3.tvboxnow.com6 b; |" R0 {% I+ M
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調味料:
O' w& W" I1 A/ B" d, y! h+ zwww3.tvboxnow.com魚露.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 r4 R* c/ `
椰糖.....1茶匙
) W1 E2 V4 Q! C P7 d" B青檸汁.....1茶匙
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做法:
O: K* a' h9 O% Otvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇 E1 P: E: _0 X) K4 |2 ]/ g
7 t1 J6 y" R( [" r: N6 R5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
4 I: V1 d4 M t! \* j- Z' H4 }www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' P) _" ^; ~6 M. o
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
6 \8 b+ p; p# ~" k4 U4 \' h" `- u* Xwww3.tvboxnow.com1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。3 x8 Q- ^" I8 D- @5 t; |
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。www3.tvboxnow.com3 O" H' H, j7 `& @! V+ a$ d
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb! S4 Q7 ^/ t0 d& a
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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