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材料:
; c! A! [ x0 T) R- _& }公仔箱論壇中蝦.....8隻
' _$ Z9 S# s% R% }/ P% n/ [粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v* i) X1 l: k4 M; `/ R+ A
鹽.....酌量
) h/ Z4 ]# j0 u5 x' `- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 v* a& v$ ?* \. p Y4 m o- ]% A
酒.....1茶匙
2 e4 r& y2 M, G. ~* P; Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, u) Z5 `! X
紅咖哩醬.....2茶匙
* K Q- X$ h0 Q3 m公仔箱論壇紅辣椒.....1隻（去籽斜切）www3.tvboxnow.com6 a7 b; ^1 j8 s% x$ M% i8 B' B2 K$ \
香葉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* T$ j+ J1 {4 N% P) W) x2 q
椰汁.....100 毫升
% _2 h5 k! `9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....少許
9 f! b1 q3 _8 U/ m% |9 p; [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生.....2茶匙
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* x# _# P3 S; j8 K0 {& r* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www3.tvboxnow.com3 R) P- h" `$ Q6 v# v: K
魚露.....1茶匙
2 Q* Z: T0 b1 D; o, F) |tvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙
* [) `9 W# | Fwww3.tvboxnow.com青檸汁.....1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 T. E" K7 `' O# m6 I/ v/ s4 x' m! _
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb& r- `7 [! ~: J5 e' ?
+ r4 S& y2 s* R2 P" w2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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9 |) H, s$ N+ Y# V6 H* Stvb now,tvbnow,bttvb3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 |8 @1 H% d
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溫馨提示：
; J* z+ H2 Z2 n& H, l1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
0 Q0 H& P) M0 |9 o" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- Z* m+ l3 \& q% ~8 h! o; X" ?
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb+ V. ]3 x. B, P; V4 ?
' N( O6 K2 _9 ^3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。- L' C/ I+ ?2 i/ ~2 T& y+ z
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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