3 E( f, _1 Q# p1 l7 Q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇) g$ c: d8 c0 f& T# G* i/ F1 V8 _5 b
雞蛋.....2隻& `0 e) m" N4 V- X! l+ b3 A2 e
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I2 Z, \& e, P1 V1 N( C
鹽.....酌量: M1 a* z3 N: }1 N% _
黑胡椒粉.....少許
|! Z& d6 k8 v1 F$ K6 B# O8 ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）4 F8 c" d8 A1 [/ \3 E, ]0 U- W
青豆.....45克（新鮮或急凍）
9 k/ F q4 X' ztvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）公仔箱論壇8 @; X" q; ^6 n- I! M
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:2 a b% E/ h) k
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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$ P; T# L+ Z3 \0 P; V, r公仔箱論壇2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。tvb now,tvbnow,bttvb* B1 K, {! \9 t( v$ m) V
' q Z5 p& k2 p/ G( H2 @. F3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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! ^/ l( g* w# r& |0 ^& l公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。* v- Z4 P+ \1 e4 R' @, U1 ]
- q; A8 |# j6 O% c! Z# jtvb now,tvbnow,bttvb3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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