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材料:www3.tvboxnow.com1 H. m0 o6 j5 i2 k
雞蛋.....2隻
6 v0 K9 D( l8 k. r4 v) I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)www3.tvboxnow.com7 b" l' z8 x9 T7 k @
鹽.....酌量公仔箱論壇2 n6 `) _% _% z: a @
黑胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com( C6 ^. A3 e/ A I
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
0 [5 r* N8 _6 t6 {7 M# [青豆.....45克（新鮮或急凍）
' r' m4 h( @ I f, v粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
- q# d2 e W$ E, V# wtvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
" s* q) {- u. I, s. `$ q" S: S' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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; S, q$ ]- `' `. s9 N9 m: r2 }* I7 C( @2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。% G+ s, J' [" m0 g) K5 Q
6 R9 [* u$ y7 n( D) X5 hwww3.tvboxnow.com3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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) F) r$ I0 J5 q+ y! D, ~溫馨提示：
$ g: ?, u1 A1 A c; L2 ]' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。www3.tvboxnow.com7 @: T. b2 G2 o/ {0 H) y- g2 L
/ o/ H. \! E! T& _" f1 lwww3.tvboxnow.com2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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