[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 b3 Q, s' h3 B8 F
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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9 Z# G7 N0 u: {8 [( Q# o1 ]www3.tvboxnow.com調味:        
9 [6 y, a- |1 v8 i% I% V; S: gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @& D7 \; K/ J8 G3 h- ~$ T0 O/ R* l

/ h2 U8 b. n2 `/ F9 O, Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( S( Y3 }- O6 v' H2 l
做法:
) d9 G1 H3 d' v7 T4 _5 a, q1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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- c, a% k' p2 Y9 Y2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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. h* T$ E7 ]# {9 I, t8 ]' S0 \$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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' r+ D6 l! o" q, t* }, b8 btvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。www3.tvboxnow.com; v' J- J& p. Z5 K9 O

: _% K8 C4 H. w$ }! f公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。