[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
1 L( o3 r1 _7 m0 G  qtvb now,tvbnow,bttvb牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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; ]+ m) i/ k( x. m( M7 s& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ G; `+ E1 k) @& D8 Q* a
調味:        
# s) I) L% R0 {) R. t' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb" L5 K* u, x% h$ [
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。www3.tvboxnow.com5 h1 x% P. x2 e9 S! m# t
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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3 h9 X$ P" u9 C& d, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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4 i' L0 t: ]+ Y0 A8 S. a5 g5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。