[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
4 T3 Q9 s; t) `; \3 s$ vwww3.tvboxnow.com牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）- ^, T; u2 I1 G* }' i1 r& N
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調味:        
: T3 B9 A4 R& h" ]$ R6 W8 jwww3.tvboxnow.com茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N& S2 J* d* d/ n

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ [) a. S8 p0 U1 t% h5 N
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。( k; p+ a# R9 ?4 }- J/ g4 S3 V# A! s
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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7 `$ d: s" h: g: A' Y" [5 k+ ?www3.tvboxnow.com3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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8 [0 G: u( X& H2 z0 b- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 Z$ n8 u" s* D
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。