[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 e8 m; f3 u4 X" t
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:        
6 P' H' Q8 ^/ E* [4 D/ fwww3.tvboxnow.com茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
. G/ f# c5 T2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& j, G+ ?' j- N# S# N( a* ]4 b

$ H$ r) f1 S0 a  H  P做法:tvb now,tvbnow,bttvb% {& T. A& a& ~: y$ |9 J9 n9 s
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇+ D" v1 {  e+ q6 @; n
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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+ Q9 F' Z  t0 mwww3.tvboxnow.com3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。1 b( Q  Y9 V8 T: d) R/ _/ L

5 F' o4 W0 O: ]: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇: s  `6 H. K* H# i8 N$ Y0 J9 q
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。