[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
0 G% w; Z. t3 M3 _6 T: N' C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:        
: Z% |5 g* ^. o$ k6 b( q公仔箱論壇茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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9 y. j/ L2 D4 v+ N3 @www3.tvboxnow.com做法:www3.tvboxnow.com5 d- \. c& r# N2 d) ]
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @( [7 O+ v* |! O
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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: f/ d5 K6 h9 x, l' X3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇* s$ N! h5 N7 D- s. z1 r/ K' N  A
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇( w; j- e6 q6 [, E) r) K

9 E0 }: k3 m# n6 j3 N- B/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。