近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
, n) Y3 U5 Q. y5 K& u0 y2 N1 {* I- T公仔箱論壇
6 @ B# v2 [2 ^" b; m www3.tvboxnow.com1 J; w% \* }, S2 x
蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
' k& D; X! V7 n4 }: }' n- T" {7 p: B! r
- W- t; C% c' d% O* `# b2 W7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . w5 w3 D e) O5 N; O1 M
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。www3.tvboxnow.com( c. A$ h3 g- u# b3 X% C g" G
公仔箱論壇! s- \3 a( Q: q! i( ?
 公仔箱論壇( p' v J: _, m2 D. D. B. Q# e
天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
+ U/ m! [& Z% p; Rwww3.tvboxnow.com( l! `1 d. q* C
2 O2 J' Z/ K7 q+ X* m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
- M. _9 E; W, ?, H; l, u) Q公仔箱論壇6 U0 N# r) R2 X( s! h L" }
 tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 r E8 [8 B$ V
自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
8 y" J" b4 i0 k7 k9 |
* u1 J M3 }* p+ j; dtvb now,tvbnow,bttvb
5 U- g3 U& F3 Z' a( M5 ztvb now,tvbnow,bttvb老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
. [# H0 B- V y& C& L% Twww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 R- \& T g+ k! D
恆達油渣麵
1 z# }$ O, M8 r9 ? k& ]www3.tvboxnow.com油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
| 