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材料:
- x) _' r- N; _; i2 Pwww3.tvboxnow.com雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯
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# b, m1 ~) W. e* @: u; Awww3.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）：
8 i% \6 n4 g4 W, z8 m% Y9 r生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 Z4 |, R |6 d; c7 M汁料：
/ P- j; U+ P# A% A3 W T白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙; Y9 x1 a2 J: M; L
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8 u7 _6 E% [# Z7 F3 g5 i8 n J公仔箱論壇做法: 3 s n/ @- w) N
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。公仔箱論壇2 E1 }. o. ?% c
6 F6 g8 w# h/ Y公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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% g% V* x" B" C# y% n# h) f5 ?4 D( }3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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