獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。
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幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。公仔箱論壇2 W S0 P1 d$ I4 I$ E
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所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。
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以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。 www3.tvboxnow.com3 _ { o0 T: X$ e# X. e
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阿鴻小吃www3.tvboxnow.com; [+ w" X6 p! J5 K+ l, k
米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。
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7 I% q3 e/ ~ K( ^- c+ v' n8 T. K地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸www3.tvboxnow.com `8 n9 [) G- A' }" y4 l
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例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。
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地址：灣仔軒尼詩道
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7 E* I- }2 v2 h* N/ h- }) l永合隆 公仔箱論壇# b3 d6 v, I' {- h% A7 p" {
一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。
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地址：太子砵蘭街4 `6 u3 u6 Z+ \$ B
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雷公子海鮮串燒大排檔
4 l/ n( Y u" [九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 N- P4 a8 Z2 z! D8 r
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地址：九龍城城南道龍城大廈公仔箱論壇; p0 S4 X/ L! i- b( d. I# Q9 y: R
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4 Q- |6 r& Q; y. L9 J6 O I* d公仔箱論壇牛記茶室
' u" z( V# y5 |8 w$ }# e6 J* E2 o公仔箱論壇從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。0 E: j: l- S% d, z+ }
地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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