[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
/ R4 l+ F1 @7 }& K: E成熟番茄　600克
" @+ H% e2 P% Z0 b0 C( p公仔箱論壇西瓜肉　300克
+ u1 q) [) c0 H蒜頭　1粒
  X( ]+ U! \& ]& p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽　適量公仔箱論壇4 N: N! ~3 Q; r1 \
橄欖油　200毫升1 c$ \  ~. M( t- O0 C4 \
隔夜麵包　200克tvb now,tvbnow,bttvb! H: T# }4 H: ?3 p- H- A/ b: F
白酒醋或白米醋　50毫升公仔箱論壇# m3 ?2 R  q; N, W4 t3 q
小青瓜　1條
2 U/ ?/ s- o3 N  ^tvb now,tvbnow,bttvb烚雞蛋　1隻' T, a7 f- m: n" x! {

5 w9 u  v* i& y+ Y- j0 U做法
# k7 L$ K' t  H! z: Z1 ?1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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) K4 A+ h& x- ^$ S2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。$ Y1 j( B. c) j. d' }

, N/ G* e5 X0 e) a5 q+ t) `www3.tvboxnow.com3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。- h. R: i8 f7 y

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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。