[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料& h! m1 z2 T7 B! A1 Z& x$ m
成熟番茄　600克
. J. W" U' ~) R1 P( i0 S1 L公仔箱論壇西瓜肉　300克
1 N" C  W+ M. V) Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭　1粒" L( c7 N9 d9 s* S0 [
鹽　適量公仔箱論壇% k5 Q3 U9 t' \% C* ^" n
橄欖油　200毫升
; ^2 J: L' ^& s& gwww3.tvboxnow.com隔夜麵包　200克( A$ q0 ~+ |6 x5 O  k2 [/ ^
白酒醋或白米醋　50毫升公仔箱論壇! P9 U3 v! {2 X
小青瓜　1條
2 K) r+ K, Z- W6 L! N- A& `烚雞蛋　1隻
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0 M( n  c9 v% p) r( A! _公仔箱論壇做法
: ?+ A5 t; \- T1 a公仔箱論壇1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ `3 h2 I0 I4 D

% g1 X2 y# s7 g2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。3 t6 F" N' F5 w% a' {
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。