材料:
. M7 ^& d$ n+ _5 S; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）www3.tvboxnow.com! z% Q6 A7 S* O: j( p( D( X2 C
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調味醃料： 公仔箱論壇' }/ H+ G% m2 x! S1 C- Y7 W
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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芡汁：
; r- y! w4 y' z' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, n9 ~2 M8 P0 Z, n7 @做法:
9 Q. ]9 P K0 b" e1 |4 d; N公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇& R0 l- f/ M& R! u5 Z& z1 |
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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9 W) D6 v M1 R, e/ k1 L, R i3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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