[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
( P/ f5 V! H7 pwww3.tvboxnow.com牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
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% E$ C' t, t; T0 l6 t! e& |調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- W7 t) X5 v% W- V! p
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇  k( l; Y3 s1 o* n8 M5 Q! B
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芡汁：
9 d+ q# V7 M7 V1 K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ ~1 o6 Z5 p1 H4 Z! J8 Z: l
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; X- I" b( H* y0 p
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。, I0 w0 |% M/ f1 u) C. m

# t) X# G8 [* [www3.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。! D2 C6 n& p8 W$ t& t4 ^
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。