MUJI擄獲不少文青的歡心，收納用品簡約、文具精緻，銅鑼灣MUJI Cafe就成為文青朝聖地。明天朝聖地又添上一處，便是灣仔的Cafe&Meal MUJI。此店除了一般的家品文具零食外，其焦點非bakery莫屬，它是日本以外首間MUJI Bakery，麵包全於店內的工場製作，每天不定時出爐，貫徹「素鈦食」那保留原味的飲食概念。全店麵包約有五十款，約有四成與日本相同，其餘則是自家創作或改良的產品。
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, L& V) C |( P 抹茶鬆餅，不如英式鬆餅般實淨，抹茶與面層的朱古力很夾。$10www3.tvboxnow.com7 A4 `( f- Z- c
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 蔬菜意大利包，本地創作的包點，以日本南瓜、西蘭花等蔬果拼合，有少許醬汁亦有車打芝士，很香。$25
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! `: A0 _& {, _3 r2 G" D8 J$ Z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Bakery位於無印良品店之中，面積不算太大，但麵包種類夠多。公仔箱論壇2 e6 |) u! u" v% s) w2 W) v
: X' @8 A8 ?% J+ \# j我試了數款麵包，口感都很鬆軟，即使有餡料的包點味道亦不會濃，原來麵包師傅將粉糰的用鹽度減低了，一般粉糰用上約4%的食鹽，這兒只用約2.5%至3.5%，盡可能令顧客食到麵粉的真正香味。其中紅莓朱古力包及抹茶鬆餅最叫我印象深刻，前者是自家研發的，後者則於日本店有售。紅莓朱古力包外皮略脆，內裏卻非常鬆軟，雖然加入了70%濃度的朱古力，但味道不太濃，反而紅莓的味道很出，至於?茶鬆餅則全人手搓成，入口不如英式鬆餅般實淨，抹茶香與面層的朱古力粒很夾。
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至於Cafe則放棄自助形式，改為點餐服務，毋須再排隊自行取餐，最啱想舒舒服服坐低有人serve的你。而餐廳除了四品料理套餐外，亦推出一系列的新菜式，如漢堡包、三文治、蛋糕等，一定能滿足多心的食客。www3.tvboxnow.com' Q& H5 b! F2 h7 d" Q
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 烤野菜三文治，燈籠椒、意大利青瓜等烤至又香又軟，夾上自家製的十字包，是Green Monday的最佳選擇。
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 季節九品料理，以九個不同的前菜拼合而成，有香煎粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、本菇芝士厚燒玉子等，有香口有清爽亦有濃厚，最適合開心share。
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Cafe&Meal MUJI
$ q7 e3 o; t7 P7 p, k# X: n4 R地址：灣仔皇后大道東合和中心 |
發表於 2015-5-31 05:03 AM
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