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材料: 1 j- {7 U2 D# o. w6 M
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片: d, q! m% }% i ]
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, Z a" {1 M7 r* p# t# h$ h& Gtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 9 w4 m" i: x- Q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 E* g" j4 v* R/ j: M+ C醃料(豬肉)：
' x3 T: W7 x/ E( ]2 j生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙) k6 ~, i3 o6 Y6 A! T9 A
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+ k! `4 r$ b0 q" W( d做法: , b1 x- [3 Q/ D" h( g
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。/ e9 C( d+ T$ @' z/ e0 t
n; |. X/ u- s6 X- s3 b. o: |$ c5 G" v2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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* Y7 s, A: x& f5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。www3.tvboxnow.com5 u7 Z9 `& e+ m# M# o
2 a4 ^9 e9 ]5 {# T. M1 hwww3.tvboxnow.com5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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