清蒸武昌鱼的做法
& v j1 f- G, h' ^www3.tvboxnow.com清蒸鱼---孔雀开屏 公仔箱論壇9 ?6 D# F2 F* \. C* L
这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
; {# x( R; B' U) H1 b. Z 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。公仔箱論壇$ D" n0 c* P6 l0 y% J8 O) L
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片; j" I7 [6 i) e& _ T" j( Y
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2 T" G& x1 S% e: O3 X9 [% p* N将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 公仔箱論壇) ]; X9 J" n/ i- T
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谢谢观赏欢迎品尝～～tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ C5 P; [- M
. X7 I) ^! N3 j( H+ X7 h学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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