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. O, Q2 C2 y: Z2 e% W* k% `公仔箱論壇它很醜，卻很馨香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 d! n$ c4 R0 |( X" }. l# J- V
! h V$ N* z7 P6 l/ P4 ?0 J4 X& e4 X它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 T* [/ p! I) P7 P. X
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它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! h( k, ~4 J7 A
/ w* h$ Y3 r3 [2 V- e4 f; B捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。
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但葉不可以貌相。tvb now,tvbnow,bttvb/ O) w u7 M9 d6 q
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# c7 O/ U' M* s* K( |( X
2 f8 g- z4 q) g7 p+ N公仔箱論壇這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
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+ c9 }5 j/ s6 g5 B9 w; Otvb now,tvbnow,bttvb山頭野嶺的惡樹
' s5 J* z' G3 U9 F5 Utvb now,tvbnow,bttvb蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。tvb now,tvbnow,bttvb4 `! G# e% I# D. d2 J7 t' ^- _! I
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就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。公仔箱論壇( }8 e3 I" S$ L5 H s6 a) K
# e: l. v3 ~/ X5 @- r它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。tvb now,tvbnow,bttvb( p, W/ A0 x+ ]9 T1 W8 }8 q
2 p1 G, ?. \, e4 e$ m. n, D/ T. Y( awww3.tvboxnow.com叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! M4 x, t3 A
) N$ y! N, [, I) k公仔箱論壇蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。7 L4 h! u7 _6 g s
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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肥媽長臂蘆兜糭
* R6 T# j' ]: J- S# b8 T$ y公仔箱論壇中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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$ Z* v4 z3 r4 I2 [6 dtvb now,tvbnow,bttvb中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。% k n2 G4 V; e9 T7 t+ q
, |; c* A P9 @# ]www3.tvboxnow.com打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
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6 e0 B c' D" n8 Vwww3.tvboxnow.com「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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