[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb5 L. F# S8 ]% o. z4 u
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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% \6 A9 H, F* U! gtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
+ x1 u/ c$ U; I/ ]% L' f清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許www3.tvboxnow.com( u/ R$ A  T: Y" D8 Z

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. X) ^: l* ]5 A6 o5 D公仔箱論壇做法:         www3.tvboxnow.com% r8 e, d; }, Q1 c* v
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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# Z7 ~. ?* \  ^2 g  V3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' j! x- D: Q' J5 S& B7 W3 G

  k. i4 L! \" ?4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
& `- h! {, B6 @0 e2 H5 R6 S# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。