[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb! V5 b" i( }0 m2 u& w
公仔箱論壇* q% c$ i$ ~( }% [2 `

; r4 r3 K( F4 H9 ?4 _7 Y# B材料:        
! Z7 D1 P$ d# i; t( z4 x+ otvb now,tvbnow,bttvb調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙; R/ G  S" U& x/ ^: N* m
tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 j8 x- T  p( A: g* s& E

! q6 u+ |: @) y: z- V! K. y' c調味芡汁：
; s6 @  J9 M7 K6 O2 m6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許公仔箱論壇3 B& s) `  b# @" }

( ]) p/ C. P, v# {/ mtvb now,tvbnow,bttvb
* G4 C" p0 R' @, c* H( U! Z做法:        
  V* t) E9 m( X1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
5 o& y4 r9 Y" w2 G) g+ G# h# X
" ~5 p  z' t3 g, Z4 twww3.tvboxnow.com2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
% ?" V6 p4 ~0 L  s2 U/ m
* b# n6 Y. ~& M9 c! \: e2 p3 X9 y3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
1 G" |" y6 Y. G. r6 B! [" j* k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 m) E. r% j2 c
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
  R6 A3 w6 J: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。