[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     公仔箱論壇% H( ?( t8 h8 q* \7 M: K1 F
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯+ S7 r; F* ]3 W$ M  i9 j

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3 g2 G1 Z* N0 y7 T: m公仔箱論壇調味醃料（肉絲)： www3.tvboxnow.com) w2 J9 f, Q* N% S4 \, N
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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9 U+ K1 X, g" m7 `2 p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h( q7 A$ ~5 r- etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" M6 [" v" A, @/ ?1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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) t1 p& q* i" H) [3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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) S4 j# P4 `. O( F" a# Q, twww3.tvboxnow.com4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。www3.tvboxnow.com$ G& b; ^) }! m( ]" d% d

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