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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; V- s, j6 V% e o& F
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片 M) j3 y1 |- F: A5 r3 x" Y
2 ]1 m y' |$ K. i: G3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
6 f" e* ~. @* i1 o5 L/ K% g' n' A+ ]3 j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com3 r( F2 b5 P ~ L
Q3 S% H5 }) k4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' k0 M" [8 t
醃料(田雞或雞)：
7 ~8 b* a4 p/ C. \2 R生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙www3.tvboxnow.com, ~* D- Q5 q4 c M. ~7 [
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! C. Z w& Q) h) G2 I* h# r做法: 公仔箱論壇2 ?) D& R7 L7 M! k% J7 Y1 T" V
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇' ?" V5 p" @ I; ?) {: g0 w
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。2 z" l; I O1 ^4 o& C3 U
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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3 C1 h0 l4 M4 w3 c( z7 o4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。2 H: m w- s% {( ^
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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