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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& M& o& Z6 f \+ A! z I; @; D& R
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片www3.tvboxnow.com [" i8 S- e7 |5 E, F# M' W+ V
) `( p1 L) P+ @; O8 _公仔箱論壇調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 \3 @( x* b! d
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇( [8 B7 S8 p/ V* k c
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1 N- s% x+ T) Y5 U7 x醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇3 h! I: V; C. o2 |) K4 D) G0 I
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙$ n; V: u% s1 H3 E2 ~
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做法:
9 x1 L P1 o' s; gwww3.tvboxnow.com1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V, k1 B: I, K1 L ]' j
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 X8 ?! C: P8 S7 A
( Y9 c% g" c- o7 t; O* f* J: P3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) J' j$ {5 o1 k n
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。. T" H: d+ g) f5 ~6 ?
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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