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材料: 公仔箱論壇* G# L6 L! F5 q( Q/ h9 Q$ V/ H0 l' W
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片tvb now,tvbnow,bttvb' P( e8 V% }9 E1 r
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% J, x1 y3 @" s% h- q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)：
- ` h+ i0 [( l t. i% I ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
* u* e* d! G% W. k* L0 g" r6 ^ qwww3.tvboxnow.com1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
3 ]5 I# ~: u# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! {. G% b- m3 O# }. k+ ^9 u
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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) H2 |( e9 W' F; l; P3 b" Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。0 Y9 p0 K2 C9 C: m2 b# f* ^
_! u. ]! K2 z% _公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇/ R K3 N( `8 I( B4 [
7 p3 y, w5 w7 R; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-6-9 01:17 PM
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