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[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞


; @: n- \% R3 O; _7 i4 C公仔箱論壇材料:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" i8 a, W& |
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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1 E  G5 f0 L* N" m" rwww3.tvboxnow.com調味汁料: tvb now,tvbnow,bttvb* C8 y- `( ~+ W! o1 W
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 ~; ?$ C$ m3 A2 \* h3 C3 o0 C
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4 T: _: j6 f+ u. E7 {6 s% K* l% ttvb now,tvbnow,bttvb醃料(田雞或雞):
' {2 Y% ^5 J0 @8 G, r$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇, N  p4 `  v; ~

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# c# T& T# F. P1 J1 o1 t: bwww3.tvboxnow.com做法:        
5 d1 w7 I) f( j* Y: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身,與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- o% c. k" M( B
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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$ K- [$ n& F, s2 W7 |- s4. 雞件及田雞回鑊炒合,加入蜆蚧醬炒勻,再注入汁料煮滾收汁即成。
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