炸油条) E( j: \ I' \( e$ w' f
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 公仔箱論壇# N% J& `2 e/ J: h. o8 j
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。tvb now,tvbnow,bttvb( M2 \- w! B4 `) a* X. G1 y
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了www3.tvboxnow.com' k8 ]. ~' T9 [
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下% Y9 ~5 B$ J! Y1 I2 `) U
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! [4 J7 O: _. \* |* r# mwww3.tvboxnow.com看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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