 本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。公仔箱論壇# F+ s9 |* R5 x5 c( Y% ^
30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。
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他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。
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7 J/ D5 f! U* C% c3 f在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。
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佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。
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75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。www3.tvboxnow.com! I9 o) P0 Q& s1 d1 P/ O9 t9 _* x4 n8 b
6 P+ M) w+ J* N( H2 Y1 b; C3 x他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。www3.tvboxnow.com+ @! Y4 c1 ?3 z; |6 w! _
. y, S( M1 S+ X, X; N# c! zwww3.tvboxnow.com热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。
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1 h1 D- ^. L! }4 B公仔箱論壇从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”: |+ j& P1 M- ^8 i! _* w5 N/ q
% k- {& j2 J% m心疼父辛苦 放下事业帮父
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女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。
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, U' ^5 A3 q, L9 ]$ R# `过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。www3.tvboxnow.com0 ?3 j' X9 \0 j6 E4 z- [
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去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”' y$ j2 n5 x) q# e
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8月31日以前用餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' p; z3 q& U+ a- l" L
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老人有15%折扣
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; a6 a; q* o) Q+ C. |3 M- h超过70万名年长者能享用SG乐龄配套优惠。从现在起到8月31日，60岁及以上的顾客到富兰克道与英云街的土生营内用餐，能享有15%折扣及免费当日甜点。人口老龄化课题部长级委员会与超过100家企业合作，为乐龄人士献上200多种优惠配套，详情请参阅：www.sg50seniors.sg。 |
發表於 2015-6-9 11:15 PM
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