 本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。! L5 f1 r! n9 N( h- m
30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。8 U* b) I5 F r4 D: e+ X
/ |7 c$ i+ M% K) I+ L& t j他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。7 n) ] ?4 n. S$ ~
) `( H: r* x4 y9 L. H* G1 I) h1 Ptvb now,tvbnow,bttvb在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) o# N, z$ E. ?$ X# Z7 i8 `" f
+ b9 Q: v8 [4 |$ {" m. ^! X公仔箱論壇佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。
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75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。
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! y+ Z1 F& H; S n$ R0 `tvb now,tvbnow,bttvb他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。公仔箱論壇 k* r' _( H5 ~7 o$ G7 W4 w
6 N$ S) @+ L$ e [& l. A热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。
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& h8 ]2 z# u( ?. U5 k5 ^7 f# k: X+ ]% itvb now,tvbnow,bttvb从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”
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心疼父辛苦 放下事业帮父
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女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。
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过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。
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/ I! [! ~3 w) [0 M7 U2 f公仔箱論壇去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”公仔箱論壇; O h0 Q) `2 A/ t! V, b* ]- @
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8月31日以前用餐tvb now,tvbnow,bttvb! b% A; S' x0 a" y$ J# J2 J
2 @' i& w* E5 I; \4 P ~www3.tvboxnow.com老人有15%折扣www3.tvboxnow.com; r: {, O5 o8 Q& V! F7 j" M
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發表於 2015-6-9 11:15 PM
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