[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　公仔箱論壇, k5 F& Q8 ], _, y: J
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　5 S9 A) T: x  t+ v3 e) j% G

+ F, v8 @% f9 b  q* i调料：油、生抽王、盐、香油- o8 ~+ _) Y) |  A; ]
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。www3.tvboxnow.com: U( a- `+ x' L5 |) [6 D
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陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 `3 O( u/ W
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2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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9 m+ Q! I, f+ {, m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。
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+ N$ V7 B/ e: N) z4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。% W2 ?) [6 ]& [6 k

1 b, ]( l2 s7 @" \' o* B) [5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。