[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
, |1 _3 r% J# g. @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb. F/ l; O3 ?6 j& r; U( E
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調味汁料： 公仔箱論壇4 y1 `( y" D4 V& U
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: ) d% y: O6 D0 Y2 H3 U; K' e
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* D" |2 ]& C

) c3 A# b. s3 V9 K0 a2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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! N' |5 M( u. w5 [# b8 lwww3.tvboxnow.com3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。www3.tvboxnow.com& W- o* X+ q3 `$ ~

/ T& L9 I# T$ u# [) f, v4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。