[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         公仔箱論壇& j9 ]  R4 F1 C8 f6 Y4 [% L- A
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料：
$ W5 J% `: }/ o, X" L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: / C% N; |' w" f
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
& J7 W) p2 h% O' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v" r! Q' a$ I9 k公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ `+ r; a! K/ f* m1 r+ M
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, y5 u& e9 _% s$ Y0 M6 x

* n$ B$ ^7 `9 z4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。