[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
: }( @2 D5 P3 u+ I3 F6 U& H- Nwww3.tvboxnow.com素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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$ H7 s! M" F: p8 n1 z- ?; r' ]www3.tvboxnow.com調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! O: W: Z( l: _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙! V; [! `* E3 c2 i

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做法:
- }' Z8 L' p& b5 Lwww3.tvboxnow.com1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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) ?( W, l, h2 E5 ]/ x7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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" S% q! Y2 U7 R  ]: o3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。