[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         : s" f5 Y6 O* w8 P. E3 j) g
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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& I/ n: v0 b7 z, R  s; ?' H調味汁料： 1 L; B# o$ h5 h: S% ~$ @$ m
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ d: j3 @  z, A7 b) n" ?
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1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, X! a) [* s

8 Q& c# Z2 M) S& z) v9 y公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。- E. [. m  }$ E  E9 G* U

! T9 X( J& P0 [/ R9 ]4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。