[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         1 B) ?5 z$ k4 R! w# q
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u& a. m; C) e2 C7 H; U8 b* z
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調味醃料(大花蝦)：
; m, Y+ F! u- K; J' r/ x2 ^食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 9 R+ v% f3 t- h) r/ m: O$ ?6 h

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! V6 u4 d4 w$ X9 \4 S: xwww3.tvboxnow.com汁料： www3.tvboxnow.com; a' u7 L9 o2 \* f" d
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. Y% q$ O; h2 n/ f公仔箱論壇做法:
- y. t1 l! r7 c# {5 T7 k; l7 A3 Z1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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; K; b* T6 R3 _( C# w( K  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。