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材料: www3.tvboxnow.com. K, L: _* @4 u, Q% d+ v! d+ Y m
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 I3 b; x, d P5 w
+ R1 R) q+ t0 U4 v: l) Q/ Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 m. e$ [: J- [; U. h, h% D" M
調味醃料：
- h8 n# n1 `* K9 ?$ e; ftvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 P5 z- r! s9 @% d* {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 6 L. Z& q* f9 m$ X- x
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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2 H9 \1 x: b" v3 \; M) y+ O; ]; w公仔箱論壇做法:
% i2 }3 D# ?5 \& {1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇! a8 W2 |4 G }$ d2 P' y
" [2 V7 D/ X7 j* I; o+ J9 |2 H' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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+ t9 n1 i6 }* z2 Btvb now,tvbnow,bttvb4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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