[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     ; n5 I) [8 T3 y+ o
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5 i- A' q% A+ {! C
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7 _9 a5 h8 n  @3 E5 [調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 * h: a8 m9 K& L1 u7 m

& ]& p7 j6 X8 y" W9 l) p$ @芡汁（拌勻） ： www3.tvboxnow.com# m3 X8 d6 l- ~& Y
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     
! X* |! i: l- k2 D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇1 u4 x) a% _1 w8 G. e
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。- Q0 Z! _7 G  X6 _7 C
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ t0 ~+ J; B- ]
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。