[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
6 Y/ u& ~. o$ C" z, F- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）www3.tvboxnow.com$ r0 x9 Q# X2 x( r
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： www3.tvboxnow.com7 B6 Y$ m$ R6 l5 D, ]
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇0 C6 ^% F: U, [. C
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做法:     公仔箱論壇5 r/ T  e) N5 I9 P2 B1 l5 L
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。www3.tvboxnow.com6 O2 d- _' L7 B& L( Q3 M
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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) f9 ^1 N) q5 V# d3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇" x+ u" H5 F& X
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。