[中式食譜] 沙爹雞翼

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- r" q1 B- z) D. r公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇9 J+ Z4 r1 `5 o* \# n; K
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
1 ^/ `% [1 c( R5 y& c, Z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 , ^9 K7 h0 ?- }" s9 }! q$ S

* B, N7 H. u8 t" Y芡汁（拌勻） ： www3.tvboxnow.com* Q# T4 h6 h; a. H* P, N
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" j5 \0 }( H+ {. J- }  f% W
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做法:     
) _/ T9 N- D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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# u1 P' R8 P% x7 m8 p) btvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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. W3 h9 ^+ v6 k. o* `& K& E0 N3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇$ `, N3 G5 L! B+ k9 S! Y, A
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。