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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 D' A; b( ?8 \- }
8 G0 _+ Y: o9 p7 N$ L: A9 Lwww3.tvboxnow.com尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
) }5 u6 G# ^3 n# A2 K+ N. }6 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 a6 I) Y3 p: l/ \6 E; V Q2 i+ [
餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。6 Y: X$ F: \# K; q6 \3 i" T
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玩味小吃佐酒佳
( T& v' @: H( @: N. a; Awww3.tvboxnow.com一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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Playa de Papagayotvb now,tvbnow,bttvb0 C1 s, \" s* o, B
地址：尖沙咀河內道普基商業中心www3.tvboxnow.com3 R j2 b; q3 p4 W; ]/ ?
平均消費：$350
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。tvb now,tvbnow,bttvb t6 M9 R1 I! W- V3 P1 Y2 y2 n
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& H# v; j3 g4 ?3 b( `tvb now,tvbnow,bttvbBeer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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3 ^+ A5 d: z3 L1 f9 p9 i& Q公仔箱論壇
8 j u+ g& Z2 G! mwww3.tvboxnow.comRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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3 ? t4 {. e/ Q1 a' vWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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! K1 q2 ]* S7 Q) @2 _tvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。www3.tvboxnow.com' M+ z+ n( y$ I% R; l! t
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, \3 X# @! f# Q2 X* l公仔箱論壇餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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