[中式食譜] 香酥紫菜魚卷

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9 m& l& \, s. [3 ^- e5 q+ i- Z6 g" K7 G6 T材料:     
& \$ T5 P$ G$ Z3 A/ I魚柳600克、日式紫菜1塊、西芹1枝（切絲）、紅蘿蔔1段（切絲）、蛋1隻、白麵包糠1杯tvb now,tvbnow,bttvb% }3 P. \$ Z& f4 ]: n/ f
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調味醃料： 公仔箱論壇( U& M; h( Q( {9 d  L
雞汁2茶匙、生粉1茶匙、蛋白2湯匙0 f4 m5 p7 X; P6 e0 o0 v; a& ]$ Z/ [, J
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做法:     
. J  z( I* Y0 d) I3 T1.魚柳切長薄片，與醃料拌勻。6 w# p' v) W& b* Y

3 V3 Z, S$ J' `4 c8 {; U9 S2.每塊魚柳上放數條西芹及紅蘿蔔，捲起，外面再捲上一條紫菜。沾勻蛋液，再沾上白麵包糠。. h' S; {1 S+ M: Q# q) ?8 H
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3.燒熱油，放下魚卷，以中火炸熟，取出上碟即成。品嚐時可蘸汁或泰式酸辣醬佐吃。
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