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材料:
7 v- X7 H' R1 \雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）：
' ]" L6 X9 l7 ? o* q魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 : k0 G1 l' U# V+ ^0 A5 I
) @/ o+ v/ G) _) s/ t/ r, j: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \* F* Z4 E3 F7 l公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& i1 I9 y) t* I
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
" l, z* l7 {. ~; C' F2 N: Ywww3.tvboxnow.com1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。) S: q5 \1 Y* ^5 Z- o6 T1 ?, X
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇* B+ l$ r8 {. _) f. z/ F1 U
/ o3 c1 z% q) n# L7 F, v公仔箱論壇3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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. {7 R" i& V& u# t5 |4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 _' b$ p8 }' H
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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