[中式食譜] 白菌雲勝雞柳

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" @; a3 |6 A( l& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
; L  k# k( X7 w: ^www3.tvboxnow.com雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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: _5 U& {1 B1 R, W調味醃料（雞上髀）：
# s3 ^  n& M9 p' @魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 B' b/ x* f! |

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上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M' M3 X4 Y: E
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: _5 u' }- u, h- l) k
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ H2 `& }6 d5 \
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。: D, b5 J9 @2 F7 S8 c. `% H1 p
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H2 h0 _: c4 V( L( R: E# o
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* T% A/ ~9 e0 e2 H3 ~
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