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材料: 3 i6 b9 f* u7 G
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片公仔箱論壇0 E( s+ F' L8 F- C6 }* d) d
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4 Z0 a# r4 m' |' v8 {& C( {& W9 Bwww3.tvboxnow.com調味醃料（雞上髀）：
& B1 x d# g. M8 b5 X" N2 [魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. n8 h j3 B+ S- V
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 h4 b: M; C( W
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙9 c! u% R+ Y2 I3 w0 F- f$ @
7 ?8 b Q: B' f; C1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d2 ]0 M& s' ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
( {1 ^: X. l, ]) ^* l; a! r( a公仔箱論壇1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。2 K8 v* t6 F/ f: R& ~
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。6 Q6 U% r" B& E) W* l$ f
) T* j+ w7 b$ ~5 a8 q7 K3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t q ?( g2 U: Y
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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