海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。6 L: \1 _/ a. | S. I0 V
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
4 { i }0 X+ x5 u7 R. P公仔箱論壇冬瓜香菇海帶湯
. F) f& s( _$ wtvb now,tvbnow,bttvb食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 v8 f$ s0 s. {- m5 s
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% r, b, f4 Y7 I( g) b1 @
做法：
! t% R! h6 ~7 E4 e1.將海帶洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; Q; c" |0 h9 v
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
`) t0 U1 J/ F8 Cwww3.tvboxnow.com3.冬瓜去皮切塊。
3 P& W" _; K L; n. H. {' H6 j) ftvb now,tvbnow,bttvb4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
+ S' A6 o: w; Y& I/ Lwww3.tvboxnow.com5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。www3.tvboxnow.com, [ K3 l; M! |) l- W4 \0 H
功效：健脾利水，輕身增智。( h; D0 V- V v+ M5 {8 S* [% u/ I
綠豆海帶湯
2 {3 R/ p c+ j+ P; I公仔箱論壇食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
/ b- ~8 \. B, o+ vwww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇# i$ t1 B4 \8 ^3 q, T; O
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。公仔箱論壇4 p4 |! i6 J( I0 u
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
# H* @. P8 ?$ I2 s8 {0 j$ Z2 qwww3.tvboxnow.com3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
( H4 R0 Q5 Y) w3 Etvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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