海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
; Z7 }# p) E6 A/ v( Vtvb now,tvbnow,bttvb海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
7 {) @$ l- _, s) }( g% c1 K1 |冬瓜香菇海帶湯
9 V; S; i6 j4 A! `0 M& Cwww3.tvboxnow.com食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
) |$ B' ^/ A$ W$ `& k3 G3 p I配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% y; C$ Q! N3 O, Y* i
做法：
: A) \) V6 L. m; S1.將海帶洗淨、切絲。7 q2 A8 ~ H) r* O# T; ^7 v, P" F
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。tvb now,tvbnow,bttvb! z8 }6 A" K( |, {
3.冬瓜去皮切塊。
( V: `7 O: l5 q2 D U, Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。. g9 R/ A0 }' T3 k7 U% }& B( t
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
& h& ^) R3 D' M5 r& J! ^* K公仔箱論壇功效：健脾利水，輕身增智。
5 \# V7 c/ g \) `4 A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯公仔箱論壇# Q4 i" l! p& u
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。. b! S* U5 q! l9 J) [
做法：
9 R! K0 G& \) ?7 c/ S公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
0 `6 {0 S! x a2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。www3.tvboxnow.com" i, D$ `% l; B; F* ?
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。+ ]9 v( L. d& V. I U0 L/ ^/ `$ ^5 g
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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