3 u: G# a- W8 z. G l$ m1 U( D1 _岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 u* V3 a9 z" I, x2 G& A5 a
* H' \0 w3 N& ~4 V9 N1 z- {( h' V5 X4 twww3.tvboxnow.com「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。tvb now,tvbnow,bttvb r. ~3 g; s, F4 O& a
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必試宮崎牛肩肉; v: r* E( _7 W. w3 h7 D/ I- I
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。
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荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！
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火山燒公仔箱論壇- H+ g9 m) L0 p/ Q8 \
地址：銅鑼灣駱克道 The L Square公仔箱論壇. h6 Q( t# C! @+ a- V9 z: S4 f
收費：5pm-7pm，特價$224
, y$ |6 v) Z A$ R. e7:15pm-9:15pm，$280
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8 M, l% n$ N. }) M% S/ U A' xtvb now,tvbnow,bttvb11:45pm-1:45am，特價$196
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5 P6 N4 S. l; G( T2 L, k, n! |www3.tvboxnow.com和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 6 H; h( A3 p1 A8 \0 [
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波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 公仔箱論壇( x8 `( I. `4 c5 G/ E
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/ k" l/ p, ^+ k* X宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。www3.tvboxnow.com0 w# C0 _3 N+ v: Z3 T1 h
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3 W+ @7 @) H' w2 C* awww3.tvboxnow.com舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 www3.tvboxnow.com; c" b2 c6 @* R9 r6 U" ]6 A1 \
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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