[食肆地點] 銅鑼灣火熱新店自助岩燒和食

岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 9 t; I% U: X+ t+ m( m$ d- L

後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。, {1 z3 |  K& |. E0 m9 I

「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。  P; j: @$ e2 N

必試宮崎牛肩肉www3.tvboxnow.com2 T5 o4 R( A- {' w( ]. \$ M8 L; Q1 p
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。

荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: w6 m# X- q& h/ W

火山燒" T! d% F! p  t: c; T$ Z1 |
地址：銅鑼灣駱克道 The L SquareTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. ]4 W" K( _7 F
收費：5pm-7pm，特價$224
7:15pm-9:15pm，$280
9:30pm-11:30pm，特價$2523 \# W/ v! N" h5 V- F
11:45pm-1:45am，特價$196
公仔箱論壇5 g" t% R; g' u8 {+ T8 X

和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 ' I$ T" O- m+ V+ \

波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 www3.tvboxnow.com# g! I' ~, M/ @+ f+ D1 i

tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ t7 Z' B# n3 x5 \
宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。公仔箱論壇/ b( i& r& w* p" Q' L& w! T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 a3 G( q$ K" ?9 Y" {
舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 A% k- {* U

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 銅鑼灣火熱新店 自助岩燒和食

[食肆地點] 銅鑼灣火熱新店自助岩燒和食