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花生芽3兩,枚頭肉3兩,甘筍1段,蠔油等調味適量。
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* K' B8 H: p$ Y2 m9 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 s8 m3 k! ^* ?# v( J公仔箱論壇花生芽切去根,洗淨;枚頭肉切絲,用生抽等調味略醃;甘筍去皮,切幼絲;燒熱油,將肉絲放入炒香,加入花生芽、甘筍絲兜炒,加調味炒至花生芽軟身即成。www3.tvboxnow.com* S. n0 ^( b" B2 _+ x8 _2 A( W6 \2 R3 E
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* s, j8 l& k5 gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士:公仔箱論壇4 h. V; Y0 F/ b# X+ @9 L
有些花生因霉變而發芽,因含有對人體極為有害的黃麴毒素,故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽,氣味清香,用手一折就斷的方可食用。 a4 p- w$ q$ A' ~$ G
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