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【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。, }* f0 w1 u1 Z! K1 N% C$ u2 I
. w7 u/ a) ?& l+ y& u! [$ j走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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: `5 N. N3 J8 w% J/ j3 Awww3.tvboxnow.com湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。tvb now,tvbnow,bttvb( z% [+ U- v* S# r
/ N1 x% F- P. _2 J公仔箱論壇除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。www3.tvboxnow.com7 _2 i9 m2 P$ r5 }" a
6 E: M9 ?1 [1 H, Q# W" K4 A公仔箱論壇Samurai Soup Curry
5 R+ k+ f2 Q) ~& ]" T" x公仔箱論壇地址：堅尼地城厚和街
1 H( J' C$ P5 @' H; C1 Swww3.tvboxnow.com平均消費：$100% F% k0 X. a# w0 {1 B
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Romain所有recipe全由自己研究。
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 R2 L: H# _, b$ [4 ~5 ?% \
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( E2 H: l! c4 h( p公仔箱論壇【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。www3.tvboxnow.com/ }8 n6 \2 Z- T
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 www3.tvboxnow.com2 b* f( Q" W/ x) }
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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