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材料：（6個）
t- ?# U" F& d! |8 Q1 ]www3.tvboxnow.com雞蛋.....30g（半隻）
. W" z7 Z) ~; e6 E0 O, n# Utvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g
2 f3 {( @! c$ I. l/ S3 d* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244g7 R! x+ m4 y `# ^! R* b
可可粉.....8g
) n c; S3 a: w2 w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g
w% u+ w( x+ v糖.....33gwww3.tvboxnow.com. e! F4 B! u5 t* U# u9 X3 D$ h
鹽.....3gwww3.tvboxnow.com+ [' @% ] P! s8 O5 H. Q6 U- Y1 K
乾酵母.....3g
) T( k% U) ]5 l1 @* e/ rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22gtvb now,tvbnow,bttvb0 A) S: ~6 L8 @, k- e" f
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）. f; e- @: h* D9 a
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麵包面上：: r# T4 g$ f! X
高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: r$ U) ]# h* g, n: {! P0 {
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% Z. j$ L7 K2 Iwww3.tvboxnow.com做法：
$ h7 g; o [0 S' e1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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4 f. A6 N h) U' z2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；www3.tvboxnow.com/ q4 E' _/ z |2 I- w- X
, I* |. x2 ^" b5 |2 k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 C% m* @$ H, c* ]5 m
: w% m$ _8 U2 N( J! @, E) U4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
" c+ K! \3 m2 o' Q( n) ^tvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；7 R" ?% w7 z3 R$ J& Y6 }- W
$ u7 n. |5 w1 `# v8 V9 n公仔箱論壇5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* ] `2 C6 C3 {7 M; v" U
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；% P8 X9 T2 R3 y
- e* i2 ~& K& n$ ]: q8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇+ ~, [4 } Z' h3 `* I# X/ j1 \' u
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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