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材料：（6個）www3.tvboxnow.com y2 ]+ w z2 v c( [
雞蛋.....30g（半隻）
9 O5 R% d) N0 k+ N& G" `4 Btvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g
' \1 A' M5 s- O" a0 c+ i/ `* _* n公仔箱論壇高筋麵粉.....244g公仔箱論壇7 X$ K" T" r2 f3 d0 L- s$ ]4 f
可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& D% [) i, W @1 e
奶粉.....7gwww3.tvboxnow.com3 N+ [7 g$ C/ d* K+ k
糖.....33g
4 N' f1 w+ }/ r4 @www3.tvboxnow.com鹽.....3gwww3.tvboxnow.com' ~; o9 d- d2 ?+ w* g: X; V
乾酵母.....3g公仔箱論壇* _+ Y ^$ ]7 U& h- A& E1 X
無鹽牛油.....22g
# |( F9 E0 {, c+ i5 P$ t' I4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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C4 u& F) c0 V I0 ?: Itvb now,tvbnow,bttvb麵包面上：
9 U8 _! |. Q% V1 u$ w5 A8 v公仔箱論壇高筋麵粉.....少許9 f5 M4 g% W+ U2 \9 R# f6 ?
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做法：
, X+ }( s5 y ~* T1 Gwww3.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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6 w' A, w9 }9 x, g# V% d- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；1 N% b* r) R# h7 G0 P8 F
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；www3.tvboxnow.com6 ~' X& }- [5 V. _6 k2 [5 O, m
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，9 \/ ?9 T( e" h$ V
再按開始鍵（倒數時間1:30）；& X" V& Y$ Q& G' A
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；公仔箱論壇5 e3 \8 O" N# ^& F+ @
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvb now,tvbnow,bttvb. F" L- X6 l: Z
+ C% u1 K: M1 X3 Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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3 ]7 R+ t/ L! D& a+ w6 [公仔箱論壇8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。5 S, S8 _+ k' _) W/ [! \
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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