7 Q9 k* p. L" X( x8 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 L6 g8 c" @8 t一字排骨.....500克
- D) Z- W1 z! h* [/ m公仔箱論壇BBQ 醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& x& n& o3 X( s9 b$ S
茄汁.....2湯匙
2 x7 j O3 r& `( [紅酒醋.....2茶匙
8 c" M, ~: o& r" y橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
+ ]1 W! n7 j# o8 Wwww3.tvboxnow.com鮮榨橙汁.....3/4 量杯tvb now,tvbnow,bttvb. t. D4 k$ {9 J7 U* D) T3 s3 R
乾紅辣椒.....1條
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做法:
8 H: C" ^( X2 F+ q1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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: H! K% `! v- q: [ [4 u3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。6 N% P5 k N/ j3 F* W
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溫馨提示：
$ G# y; J5 i! j: `" l# j' I6 k+ v# H2 J由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。/ m1 l, y; t$ @0 K& i3 j2 s$ c8 c: Y
G& e( {! c$ I5 L: q0 M公仔箱論壇要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。www3.tvboxnow.com5 Y/ T0 j I7 x5 o. r6 F
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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