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材料:! C5 {8 H/ f! n n- W+ K! d
一字排骨.....500克
8 n) ^+ v) D: @7 W( ftvb now,tvbnow,bttvbBBQ 醬.....2湯匙
: R: i1 Q, X0 E! Z7 z M6 r4 V茄汁.....2湯匙www3.tvboxnow.com/ l& ]/ a( f+ V# T
紅酒醋.....2茶匙7 U3 a3 m) d' S. X9 ]
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
" T1 k/ I* e8 S鮮榨橙汁.....3/4 量杯! h# D2 h, H2 T7 }
乾紅辣椒.....1條) }) h/ G. d6 f. F9 y
. a! Y9 N5 U) y5 K) Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Z& l5 C* ]9 w, C3 c" l
做法:
, I! T0 V& Q9 N' r/ U5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇. ?, w5 s8 o `3 k/ Q$ o+ I
$ m% W+ P9 s% z( J& K2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。tvb now,tvbnow,bttvb5 W: Q, Y% x7 S6 ?4 J
8 O4 @! ]8 i1 I" [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
% e% M# H6 N3 i$ z+ O8 _$ I QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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溫馨提示：
' c7 q3 Y/ @- r$ q由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。+ q! ?/ U! @3 V0 y
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。$ E- t4 \) D& U3 x/ f
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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