' I! I6 G2 t+ D6 H! F5 L材料:! Q6 V* P" F6 G3 \6 S4 z" O M
雞腿.....700克www3.tvboxnow.com: E9 H* T; ?; [; i
蒜頭.....2粒& H- B$ v) ~- t9 x1 ]$ c
百里香葉.....2棵
1 F8 `. D: v0 I" h; }/ U- O `公仔箱論壇迷迭香.....3至4棵
. n4 c# I6 o% y公仔箱論壇鹽.....酌量www3.tvboxnow.com G* m4 d; F' u, P
鮮磨黑胡椒粉.....少許0 [7 f) w9 f6 c$ P" v% s
$ V4 _1 U) o% L% {公仔箱論壇
# }1 i0 E$ d) {! D% G6 f醃料:
. `4 C% ]& C8 x2 }7 G# Z公仔箱論壇法式第戎芥辣醬.....3湯匙
5 F2 \" h: m: j* R! {5 {tvb now,tvbnow,bttvb顆粒芥辣.....3湯匙 b3 F4 f C- m* w' {& k
蜜糖.....2湯匙
; v) ~0 Z! i# l3 o% @# @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....3湯匙
1 F1 x( f! X, [* V; B' r+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁.....2茶匙www3.tvboxnow.com' v# A' U+ X% E+ O6 V
橄欖油.....1湯匙
- I, E2 [! \0 O# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" k& A, m, t) G: `% h+ v7 j
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做法:4 B" L2 n9 B* I4 Y$ Y5 Q- X
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。www3.tvboxnow.com( U# a9 K1 _) z* X s
6 I Q- s1 J7 d7 p: H1 G% f公仔箱論壇2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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% Y9 l; {+ L! J" j溫馨提示：5 e h( d( \" P+ y: R4 A3 N7 n
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 ' |1 S% p- Z: w5 r& g/ G4 k# H
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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