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雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% R: \8 Z+ ]' J5 W c
原味乳酪.....200克
2 f6 ^4 \3 [8 R, I9 C牛奶.....60毫升
2 c/ U3 r: [; l7 I m3 Q* {公仔箱論壇糖.....40克
" E9 f/ |: v6 C5 q" D- B; Y. \公仔箱論壇雜莓(樹莓/藍莓).....100克
. S2 ?- O2 W) _, ~; p) I% e( a6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....1/2茶匙
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做法:. p( {/ e1 |. _4 Z
1. 預熱焗爐至 160C/320F.! h) j; h1 J2 Z! O/ U+ q/ Y
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。) K, W+ s% N" L. b
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。$ b. i' f1 D& Y3 _
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原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。公仔箱論壇! D$ e* I+ c& F5 F- y4 x
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。tvb now,tvbnow,bttvb( b7 {4 F/ f7 T; @
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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