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材料:1 d5 E, c) w+ v4 J% u
雞蛋.....3隻
# W+ a! N- K5 t u/ ^; K% C原味乳酪.....200克
) k4 n( {6 i/ ~3 h9 [8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....60毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 ]+ N6 p. K L2 _3 E
糖.....40克
8 Y2 l6 o0 i. f8 wtvb now,tvbnow,bttvb雜莓(樹莓/藍莓).....100克www3.tvboxnow.com8 [0 _, f4 V2 |; ]0 P
雲呢拿香油.....1/2茶匙公仔箱論壇3 b, ^; V# M4 ]- n+ C! Y* \2 [
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做法:+ s' [' ?2 V1 I# b* v6 [4 j
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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9 Q$ N4 T" G8 @+ b( U9 W2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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& P9 {% B1 u5 W* C; V Gtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ Y1 e: u( G% F" ^; B$ B
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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