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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- V1 E3 @, u8 k; g* H2 C
蓮藕.....1斤& r( q0 s# w$ O+ D; e
雪耳.....半両
; N' B0 ~+ M2 e2 I& S紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
# z# M; Z, @) R4 e7 hwww3.tvboxnow.com薑茸.....2茶匙
/ r4 p, F6 a/ {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片4 | M; E4 n2 f0 S& E: D
蔥.....1棵www3.tvboxnow.com( o% t8 p: v( u- o8 G
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2 K1 d( q+ q; ^* _8 K/ q( Swww3.tvboxnow.com調味料：
r) o3 b, i) B. L0 ]意大利陳醋.....4湯匙
- G7 ]. V% Y4 g* M3 @, x$ Q$ b- Pwww3.tvboxnow.com黑糖.....2湯匙
( g, W9 p! u, O4 y( u* b公仔箱論壇滾水.....3湯匙% D3 ~0 W \, Y" Q
生抽、麻油.....各1湯匙[
# b; ^4 C& B1 R& d9 }. B+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Q& v6 _5 ~" |/ S
做法：
! D0 a* c9 G" Y" L; |1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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9 q) y4 B* P N) x. B9 s公仔箱論壇2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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+ O2 M- r g/ Y3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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