[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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* `* Z/ Z" R. w, a) l% S2 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 c6 R# q$ ?& l) W; Q公仔箱論壇無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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3 C7 ]& ~( A+ y; Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 b+ \4 q* L1 [' \& ~雞汁1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! j" \3 ~. X6 A) b; ?

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芡汁： 公仔箱論壇3 ~) E+ M+ s! b+ P% n
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. M% A" r1 t" F, ~& Q做法:     " }  R+ y& y  y: B1 n) r% ?  b# z
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。公仔箱論壇$ o/ l3 c& n  S0 s2 I3 h
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