[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     www3.tvboxnow.com3 k) x: `" G8 h" v3 b, g+ M
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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調味醃料：
: I7 w6 n; r$ s- Ytvb now,tvbnow,bttvb雞汁1茶匙 , v+ @, ~/ Q* ?
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' j! t9 T6 c9 d4 ?8 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
6 \$ Z, f6 J' T* V! P6 cwww3.tvboxnow.com清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" p1 ~6 L' z& ?7 h做法:     www3.tvboxnow.com1 R2 _5 Y) L: d! ]9 w
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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" W- P; I, {) X8 E' F公仔箱論壇2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。公仔箱論壇, l! F0 F# |0 ?+ _

/ o& G+ _: M4 B' A, P+ ~7 M7 g公仔箱論壇3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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