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[中式食譜] 芝麻醬炒年糕


/ O% [' s7 D! Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" e2 }7 Y: Z. w3 c( m8 D
韓國年糕300克、牛柳絲80克、紅燈籠椒半個、蔥段2條、蒜片2粒、芝麻4湯匙
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調味:     
* M3 d0 `8 m" d7 r# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1湯匙半、鹽1/4茶匙、醬油3/4湯匙、檸檬汁/醋半湯匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙
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醃料(牛柳絲): tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 t9 Q  D0 J# S/ C# O+ x! j; X- z: T
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
; r! L& J" A: S8 c1 T1. 先將芝麻磨碎,拌入橄欖油、鹽、醬油、檸檬汁、黑胡椒成芝麻醬。
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2. 燈籠椒切絲。牛柳絲用醃料醃10分鐘。
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3. 起鑊爆香蒜片,加入牛柳絲略煎,上碟備用。$ s/ ~, S/ D$ e/ u7 U4 T
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4. 加入年糕、燈籠椒略炒,灒酒後,拌入芝麻醬。
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5. 將牛柳回鑊,再拌入蔥段炒勻即成。
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