[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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( M7 C# i) Q* F! c材料:     
& u9 _7 E! q% Y( u# V! G2 ?: c冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)www3.tvboxnow.com, @/ S) |3 F4 k3 @' h) y9 l: c

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* @  k7 Y5 B% ~. m  S4 H1 E調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% H: [. s# |# _3 `
魚露2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ T1 C. |1 T
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做法:     www3.tvboxnow.com7 C6 h* b9 Y5 y1 N/ n
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
* F, w2 O) Y$ Q2 n6 F# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 q8 l/ t2 P- ~. @: i
2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb. P5 u  |% }- L/ H1 @5 _

4 T; g8 q! f3 `: n3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ G/ }& |" q' G* }. c

' w1 ?5 h2 G0 {3 W4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。- t5 P  j( c. T
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