[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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8 l' [! @" |- A$ |# f$ v材料:     $ k% a6 Z% o& Y+ S" k. F
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)公仔箱論壇0 }+ e8 p7 k8 h. _1 {) x

+ S! f8 L4 T9 K! ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com2 F9 K0 V. x+ h7 k5 w9 f
調味:     公仔箱論壇" }  ~+ Y, {4 r' y1 j
魚露2茶匙、生粉水適量
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做法:     公仔箱論壇3 d+ D2 z4 P" p
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。公仔箱論壇7 V+ r" P% b! f' C

0 N+ S, X5 H) f) Y! O公仔箱論壇2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇# Z1 U7 O$ l1 M7 I# @

2 W3 Q' g  f# `- X4 g公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。公仔箱論壇: D* u7 g6 V# S

& u( o6 [! ?& Q; V8 U$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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