材料：, {% `% k( r6 \; P7 E
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。公仔箱論壇2 {2 Y* N/ S" `3 n( ?0 K" S$ g1 M5 }
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/ f; X1 ]" _$ F4 c9 ~- Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料： _( E5 H$ x1 R, I
A--薑絲1大匙（15公克）。
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。, [* ^' f8 c5 J# L
5 ~7 {8 J" ?9 PC--太白粉水約2大匙（30公克）。
( r, e1 v$ M% D" q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 E8 L# Z4 a7 @# o3 U
8 a: t0 U+ b+ L8 H. N9 N; M0 w7 t8 X公仔箱論壇作法：0 w6 o9 t2 y: i$ E5 M- V6 a
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F+ R* }) `0 R9 i& P' z
' f) F0 u L9 _& w/ c公仔箱論壇2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! B( a' w& J2 ]3 S& M( _
( v, K) v- Q6 f4 O( ~7 C3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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/ e9 k3 ~$ R, N1 _( r( ntvb now,tvbnow,bttvb說明：
! J4 Y* c# g$ d8 P; |tvb now,tvbnow,bttvb香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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