材料：
: P9 C) J7 O; I( s, t* A蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。4 n1 Z) ~) s* l" B
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調味料：
$ O6 |: x% F& H- a, r4 n% l* I6 G) o0 \www3.tvboxnow.comA--薑絲1大匙（15公克）。( i3 F/ c1 z v8 `* `3 x3 _ x
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, U' [6 ?. f0 |0 y, p; t H! @
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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作法：公仔箱論壇" c# n, p9 v$ x) w/ D2 M
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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, B* o+ }( C% J9 x, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% S' h" U6 [; c2 b5 P
* M5 M$ t1 p# o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 W* G1 h4 J4 }; k
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說明：www3.tvboxnow.com: w5 T+ i4 x/ C3 G% L3 V
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。( k2 j/ Z! D8 Q& k+ v" E
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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