材料：www3.tvboxnow.com+ ]* s, t: Y4 f9 u$ q
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：公仔箱論壇$ {6 ^! L y! o# ~ H. g7 x
A--薑絲1大匙（15公克）。
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4 f1 w+ a# C5 J; V8 uwww3.tvboxnow.comB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。tvb now,tvbnow,bttvb! O9 [0 q/ n4 |2 _
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* V# _7 B1 f) A
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( c, n# p1 y4 U" o: D/ jwww3.tvboxnow.com作法：) d8 r; ` L' f, q, G% j- z- Z. S
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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; y0 W( o/ \' S. h c說明：
) E, W! F. m( P# e( ]- B. k, U* Hwww3.tvboxnow.com香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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