材料：公仔箱論壇+ l' |2 Q2 y! M7 F$ S, ?$ K
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。公仔箱論壇7 R' J3 R: r! `" h8 H% l
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調味料：" I( ?" L# V# W$ I
A--薑絲1大匙（15公克）。
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0 T( t/ }! Z" qB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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1 d. p$ H2 `2 S2 [ {9 \C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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6 l! Y& ^! u ~( O. A2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 F! ^2 _3 ?% n4 T
/ S1 Y: q) P% B- }, y/ E3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。- J' d- Q; l. \ q
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+ F8 ^, p3 E" F6 b' b' @$ W0 M公仔箱論壇說明：公仔箱論壇% `! i; ], `# G
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。公仔箱論壇 S, ?( x% h9 Q; N9 ?! \! I0 z5 f! E
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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