材料：
( n$ j( E7 C% B: V* v蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：www3.tvboxnow.com2 ~" ^2 @3 i' R' |; a, g! v8 D
A--薑絲1大匙（15公克）。, [! U: B6 x/ _+ r- s. v$ l
, B' |: J" B# e8 c# s; E* @" t4 Ewww3.tvboxnow.comB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。公仔箱論壇* Y0 Z& O, D' f$ _* v {/ A
$ |+ S9 x) X$ J6 D2 w6 P公仔箱論壇C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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作法：公仔箱論壇4 E1 E% ]. C1 @4 G2 T1 |3 K9 S. y
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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( r6 b4 T. w& F' O# E8 p9 o. Bwww3.tvboxnow.com2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r, f9 t% i( e; M6 S! U2 @% Q# C2 _" v' S
# K: w2 ^0 q- T$ f+ ?- ]" n5 z3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。www3.tvboxnow.com Z2 f; F3 _" p- [% Y
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說明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( U6 Q( ]* ]
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ ^, n; } g1 k
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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