$ O7 a, i: C% [# a2 U1 P! X$ X' q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% C+ O+ B n: @. ]" B( w急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯
; `; A7 f1 x& ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ~" p) K; D8 b" Y0 M) J q2 Y1 m9 T
6 ` {2 N& @$ zwww3.tvboxnow.com調味: www3.tvboxnow.com9 {. _# e7 U8 I
沙薑粉鹽材料（拌勻）： 7 o. x/ {* j A3 n, H! D
沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙8 `5 y$ K& t7 ?" p0 I
公仔箱論壇7 V c) }: c8 y+ R
公仔箱論壇: e7 g3 f$ x( v' p3 V" S+ G
做法:
- ]9 m9 d3 |. y; |www3.tvboxnow.com1.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。www3.tvboxnow.com7 b0 ^! }* @4 u
6 o7 J: N5 [. \- H8 V% o$ \; ^' stvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb0 e% r2 o, J0 k1 K8 w1 E. z0 k
: a1 M4 c0 @( e- R! @; U' M3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 O9 w) T- Z. S s4 M- N
, s+ ^, D; ?6 c. t% U
4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。
4 g* O( T) r& M! C
_' c7 v& V! ?1 b. O" e3 ewww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-3 06:31 AM
| 