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K2 i( `5 c" G3 x+ h C6 N; I竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）0 E4 W: ~+ r/ ^, d' O9 s
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0 }- u: A/ l \* b/ c調味芡汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) `# E' g1 A
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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! @1 K( s. }# W" z+ i n% }/ A做法: 5 ]* a' N2 h. d$ ]1 D" C, f
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。www3.tvboxnow.com# k+ t% o" ^2 e0 X4 O w; S
- ^, A O! h0 V5 T% [+ ]2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。) H7 Z" C+ o, ~# r$ S. F
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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f, }2 S9 k# q) p8 K% xtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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