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) W9 g z' b: Z) bwww3.tvboxnow.com竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟） E% e. U& n- ^0 a; p) p, K
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7 E* v4 p* e# J+ a7 G公仔箱論壇調味芡汁材料：
$ X" W J( l6 f+ m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 W7 m; J: M
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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: G" G2 Y: P" j4 I, o* D6 q公仔箱論壇2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。tvb now,tvbnow,bttvb& u( e3 K( E- W! C$ h
' ^4 G4 e( e# t6 o6 N3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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