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材料tvb now,tvbnow,bttvb- e' s# C8 @1 X# ~1 u" \: A
豬小排.....400公克) {+ t; ~: L. w7 k" s
金針.....30公克
% V; I" O. ?8 W3 E1 C* Cwww3.tvboxnow.com薑末.....30公克
9 `& O$ o* o) stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb& g6 }* T# P( e- X" r+ T
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( Z3 \! s8 ]6 F% `公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- a+ d4 Q' \! ^/ r7 R3 d% N( w) t+ x
鹽.....1/2茶匙
! q9 u0 @+ @' c3 M* Twww3.tvboxnow.com細糖.....1大匙
1 f' N/ X/ O% h5 v米酒.....2大匙公仔箱論壇% s: B! N1 T" E6 N# \, _, _% h/ k3 Q
水.....800CC公仔箱論壇+ [" L/ \" E. @9 m* r
) P6 m6 W& n) c4 F' J$ m% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' K: I* _4 S# p: O$ V
作法* t8 C* X {3 d* M9 J+ Q
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。www3.tvboxnow.com% E$ y2 l/ o4 ?3 H! E) P9 l
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。6 P" v, C' \+ ?8 b; s" u
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K0 G+ k" ^5 C; i3 L. n9 G
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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