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豬小排.....400公克# \0 X7 T4 G8 u \* d6 V
金針.....30公克
( P$ L8 T4 u/ U薑末.....30公克$ T: B2 O: y6 g0 }& ]/ i+ B
紅辣椒片.....20公克
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調味料2 C- P2 {& O- c! U5 F) M9 h
鹽.....1/2茶匙
9 l7 z2 Q Y0 Q. l) b2 l公仔箱論壇細糖.....1大匙公仔箱論壇 M/ B3 i' c7 U
米酒.....2大匙
* g" s' l8 m. c! awww3.tvboxnow.com水.....800CC
* |. y9 a; q; g5 o4 c- x* [8 F- n. B. }7 K( R5 Q
y. c: \ \# S* \# Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ x n0 R" i2 x$ s: q+ ~0 B公仔箱論壇1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。: m8 O' F$ G& p3 ~. d N
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。0 I* Q Z$ _2 s# H! c8 ^* l
3 M) z h4 N( r+ E# Ewww3.tvboxnow.com3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。www3.tvboxnow.com4 y* S( b$ u q, A2 d
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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