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8 ?/ c7 F2 V; v$ u+ K# rwww3.tvboxnow.com材料
( F* u' m; T" {2 ?' btvb now,tvbnow,bttvb豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb; @# W2 f7 s0 W) _' \3 U1 {
金針.....30公克
% N1 G q3 }$ `, Y' V! M; e$ ptvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克
( ^4 X5 ^' ^; B2 P8 ~1 b! T4 G紅辣椒片.....20公克: j3 ] V8 I5 c5 h% J. x% m) r
3 M8 {. k! Y- N' c7 f% b- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g. N5 _+ o% ?" ]5 f/ [7 K$ ?; D調味料
; E" ^5 p: P# x! n! e9 ~鹽.....1/2茶匙
L: ]" N$ c6 P0 i t1 o; u公仔箱論壇細糖.....1大匙4 B1 @- `9 O! b" \" a. G F
米酒.....2大匙公仔箱論壇2 {$ _0 h0 E& r# e
水.....800CC
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作法" Y3 Z2 _2 h% j4 [# d
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。2 W8 F7 u% ~) u1 B& V
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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