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* U. S4 y- a7 E, p早前大陸自由行席捲香港，搞到香港七零八落，我哋講規矩，佢哋不排隊，我哋講衞生，佢哋習慣四處方便…… 1 J! R: O# g: U0 S; Q( x* n; w' Z
- ?, r0 } G+ Y2 T0 g% K0 ^連日本都身受其害，訂咗位又無影無蹤、明明去食壽司又叫人將魚生煮熟，呢啲事屢見不鮮，已經有幾家傳統的日本餐廳，包括米芝蓮二星壽司店鮨水谷，講明不招待中國遊客。www3.tvboxnow.com, E* V$ k1 p, \: a. v; Y+ h6 \* e
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今年「小笠原流」的第31代世宗家小笠原清忠就同太太小笠原純子合著咗一部電子書《小笠原流和食之作法》教導餐桌禮儀嘅入門，書本更加有英文版，明顯就盼來者尊重日本的禮儀，唔好搞亂規矩。8 L D8 e. k6 X5 L$ W
' D/ o4 b+ }. ?- o5 q' L* w小笠原流的遠祖小笠原遠光，係鐮倉幕府（1192年－1333年）的禮賓奉仕官，專門負責指導王家子弟舉行成年禮中嘅禮儀，包括馬術與弓術等。到江戶時代，以武士階級?中心嘅封建社會中，一切官職、朝廷禮儀、裝束傳統的禮法，都由小笠原流所制定，「小笠原流」已成?正統日本禮法嘅代名詞。& r' Y# E" f6 e8 t
. w( \5 O! { m# O9 p. v/ Vwww3.tvboxnow.com我哋隔岸掩嘴笑之餘，都要顧盼自身，日圓㗝率大跌，去日本作客，飲飲食食之際，呢啲失禮行為我哋真係冇份？$ v9 P6 U( i2 n
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拿起湯碗嘅時候，你成隻手抓住碗邊？9 T3 d/ W& j; Q3 \
錯啦。單手托住碗底，手唔好掂到飲用的碗邊先啱。
1 y# G7 M) \+ m; X1 T9 m+ U8 U% k飲湯嘅時候你一邊飲，一邊用筷子將湯裏面嘅材料送入口。/ P7 y9 h" Y7 Y% m4 `4 l
唔得，絕對唔得。飲完湯先食或食完才飲湯都得，總之飲湯嘅時候筷子唔好放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb: \4 N$ n: O# j) o4 a. O7 P, j) y+ ]
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用筷子將食物送入口之後，你順勢舔一舔筷子？( V$ K- j% L, T! w) K1 r
救命！呢個係日本人嘅大忌。筷子不但不可以舔，嚴格來講筷子只用來夾餸，不能指天篤地，夾餸時只可以將筷子前端1cm至3cm的位置弄濕。
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食食吓飯人有三急去洗手間？: G9 B6 K% C1 `& B7 ^& e
最好唔好啦。日本人很尊重廚師，通常就座之前已經去定洗手間，盡量吃完一餐飯之後先離席。席間摸面撥頭髮、咀嚼緊時?話、食器互相碰撞發出聲音，全部都屬不敬。
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雖然話係流傳了八百多年的日本禮法，其實細心睇都不過是互相尊重的基本禮貌，放諸海外皆準。
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# L; ^' n/ N! J: Mwww3.tvboxnow.com仲有仲有，傳統的日本餐廳，極怕人遲到，堅持要等齊人才同時間開始，千祈唔好話：「發叔未嚟，我哋食住先。」無論如何，一定要等埋發叔呀！ |
發表於 2015-7-5 05:11 AM
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