% @ r. ~# ~: x1 O& B. L材料：' G! d5 A1 {4 b) E0 k
豬肉碎.....160克
/ w0 ?3 M% [+ D: E& y. t3 S蒜頭.....1瓣
1 m3 G" ^9 n7 } Z" g% t+ |) p公仔箱論壇豆豉.....1茶匙0 \, [+ |; |* w, g/ @2 Z
茄子.....1/2隻
# A8 z- S+ t, S' n, L' ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙4 R) ]9 S9 f8 C; [
紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇1 E7 `) e7 N6 H( G* V( d
辣椒.....1隻' Q. b' }) Z1 |! M# P
油.....1茶匙
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8 O+ u1 Z2 v: A; V! @醃料：/ |- R5 K1 Q% e8 _/ J$ }
生抽.....1茶匙9 I: r# a8 C% P4 e# T
生粉.....1茶匙
, Q0 z* U# f6 T. i4 ?% Swww3.tvboxnow.com胡椒粉.....1/2茶匙
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1 }$ d: {2 w+ i: Z& p. R, @tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 E% \. Y" z) ? T% x
1. 豬肉碎用醃料醃好。
. `9 O9 K$ J" j# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( Q+ g, N# H: n
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb+ P( H4 n3 `6 V7 i
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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% s# ]9 b# D0 s* x9 h5 r4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _8 ?0 y0 r8 y4 i* k" Y
3 v* I5 |) r' g: k1 E6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
# B+ q! Q$ y# @$ ?1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# r8 ~5 F/ M2 v
6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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