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材料：
" W) H) z3 c) W" m+ J i6 j豬肉碎.....160克
, m) e0 O3 a3 C! Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1瓣
( `$ ~+ |6 o* `5 z9 g2 y豆豉.....1茶匙公仔箱論壇5 T$ ~: e* _+ y
茄子.....1/2隻4 A1 l p7 p; i
糖..... 1/2茶匙( v' U7 J F0 {/ M% \0 v5 V. q) O
紹興酒.....1茶匙
" R m! F$ d% T1 d辣椒.....1隻/ n4 o7 k& G- @2 o. V2 `
油.....1茶匙
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5 B& Z- G9 [) V" K; p( v9 j醃料：; \1 j8 s2 |( T8 b" [& h, `
生抽.....1茶匙
) K+ @# R; Y: C: L2 X# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
5 `' X. L0 j4 ~; S5 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com: p8 [5 G: m: v' `! X7 a. V& ?
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1 ^3 W* Y% N' `1 D9 e# mwww3.tvboxnow.com做法：
- C0 B" A: ]8 A" P( A1. 豬肉碎用醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ a6 N% D% U, d2 s$ t% E7 k6 `
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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' A) n- C$ `; n& q0 g0 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。& v9 R# c4 W) k0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 c. M4 f! a1 j: M+ n% @
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。www3.tvboxnow.com6 D! Z5 o' q& Q0 C; U* v% k
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l G' j4 G* O- t
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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