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材料：
) @% \ c! h8 D5 o( k- [豬肉碎.....160克
* N, T* R# h1 z" h$ i& F+ p" @www3.tvboxnow.com蒜頭.....1瓣% |+ e) {2 N' ]0 P: K
豆豉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L [& J9 i8 u- {% v# u# i" Z2 a( I
茄子.....1/2隻2 F( L# O& `9 }" `" K
糖..... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. { T* A& r! l& ]7 e# R
紹興酒.....1茶匙
( b1 \0 w! W$ [" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻
4 }' k. y/ g* B8 _$ a1 l9 w油.....1茶匙www3.tvboxnow.com' Q/ g, Y# c2 g. r2 |
公仔箱論壇5 u. s5 z% E0 X: ~7 z
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醃料：公仔箱論壇* L2 }2 w3 m& m9 c' [
生抽.....1茶匙www3.tvboxnow.com- u7 x/ ^& z' Z# ]" Q2 z
生粉.....1茶匙
, c$ G' c) r* V; E9 h4 X胡椒粉.....1/2茶匙
' t$ m* I: M2 x/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) W- _; E' u$ y8 r
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做法：
3 d/ D% B- V: I, u1 x+ Htvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。公仔箱論壇7 ?: l2 S" u, h R/ h4 l
0 z+ R$ x' n3 m/ Y& P( p/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
/ w7 o; U6 F5 y! y. }) O/ k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 C5 }- i' K5 k" Q
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。: g* K$ |$ \& _
+ q8 `# l+ H# i: D" z! n$ P5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ h2 O6 B. N D2 {/ l9 f5 e' P
! C3 h- } v5 H/ v6 A. C8 G$ u6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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