0 y. A, o: G4 b# n) F4 S7 @材料：
. Z& G r& r! @, n# L公仔箱論壇豬肉碎.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ Q- o9 z; ^5 p! a" J- Q7 z+ q# D7 C
蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 A" A6 [. Q0 p
豆豉.....1茶匙www3.tvboxnow.com& D4 x0 B4 B5 x1 z
茄子.....1/2隻
- s g, c& v% ]tvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
( D; N- ?/ O: [/ l4 F+ f- v紹興酒.....1茶匙: z6 I5 K- g8 a% I( A
辣椒.....1隻
- a1 @& A; F- Owww3.tvboxnow.com油.....1茶匙4 _2 J& ?9 D p% c5 i
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醃料：
; N8 G8 s+ F8 y1 E# T2 q生抽.....1茶匙
0 a/ |5 n+ P0 Q! r$ C4 owww3.tvboxnow.com生粉.....1茶匙% I2 N: E0 f! m8 ^
胡椒粉.....1/2茶匙
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( g& f( q9 `& n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X: V1 O8 S" v$ Y4 \9 B3 @做法：" N. N! j7 F5 m" }# F7 h) ^" }
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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% M% K0 r" q3 |www3.tvboxnow.com2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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& {0 Z% v+ w8 o( K# D6 Zwww3.tvboxnow.com3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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$ M9 {1 N# ]- s( Awww3.tvboxnow.com4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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