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[中式食譜] 经典东北土菜[14P]

自制血肠公仔箱論壇# K$ e# @% \# g& F, g
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  原料:猪鲜血、明肠
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  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成www3.tvboxnow.com/ d* S" ~- }6 F% H& u" d

5 X- f0 V' l9 ~) c& Z8 W% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究www3.tvboxnow.com! G4 m2 C0 j; C4 g9 h' k8 Y- Z

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酱大棒骨
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5 [& j6 z: W3 c* J' i5 Z+ n, ]& Stvb now,tvbnow,bttvb  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史
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0 J6 K( a& U. `" ]( f公仔箱論壇  做法:酱制而成tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 X% ]1 b# t3 l. K

1 w- ~: r9 |" I& |  H9 v1 K9 r  特点:肥而不腻、酱香味浓
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 粘豆包# |& j& m( @! J9 c% t5 g( K
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  在古时候有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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( h) Y. l0 s# ^3 l  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成www3.tvboxnow.com7 B3 ~9 C8 h0 {

1 r% G) m( z5 V% m$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点:粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子
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  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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  做法:煎公仔箱論壇/ z; `1 X, @8 d; }
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  特点:外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 k% |1 c) p( L& L) Z

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手抓羊排www3.tvboxnow.com' R8 P6 t9 W# n1 y: s2 l1 ~
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  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染
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  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟! k* V* ]$ L  p; E8 \  u" L! \& P' ~* b

9 S. f- _! Z1 o) Q% Jwww3.tvboxnow.com  特点:干香、味浓、孜然味突出www3.tvboxnow.com  J4 g9 O/ \' i' q

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松仁烧鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb4 @" G% r8 j+ {& |" W7 P/ @* H
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  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁
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3 O" p, Y1 j7 d0 htvb now,tvbnow,bttvb  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成tvb now,tvbnow,bttvb4 q. H; l9 A+ j6 f( e8 f0 f

7 ^7 h& {+ M) A" e7 G. E  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香
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  原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,
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  有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。公仔箱論壇4 E2 z* v8 T* e0 C
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  做法:烹调方法、炒溜而成公仔箱論壇( j$ u( E. w! V+ H4 p
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家传砂锅鸡2 l. c; \# T* \6 [' ^4 d4 o+ y
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  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法, 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。; w0 X7 r! c" L6 u8 _
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  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香8 E8 j: c# e( {1 ]7 R' {6 I

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小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 |" y7 z# x+ B4 ]# \
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 地三鲜
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此外,还有一道不得不提的东北菜--松仁玉米,很多朋友不知道这道菜是东北菜,大家都以为东北菜很粗圹很咸,其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵,前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食,不算在菜色里,还有一道必须要提的排骨炖豆角,这道菜如果不说的话,东北同胞们要怪我就轻避重了。www3.tvboxnow.com; A8 p/ ?2 ?( _' x2 c) n

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評分次數

  • carmen_girl

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
/ u* I5 O! g+ w) f/ [' W最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意
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