自制血肠
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原料：猪鲜血、明肠tvb now,tvbnow,bttvb& E6 A4 k& E: }
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做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
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特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 1 f# d6 [( ]1 j# U
# n9 w B3 t5 H, n. o+ s! k8 X% wwww3.tvboxnow.com酱大棒骨
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原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史www3.tvboxnow.com; x8 `! F* n0 Y; ^% o4 b) a% O
% g; s3 i: L( }/ } 做法：酱制而成
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# N! m( |$ s6 L2 E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：肥而不腻、酱香味浓
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粘豆包www3.tvboxnow.com; l/ P) j, ?: f$ ^% _
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在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。; ?" u/ N) v) j) a
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做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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特点：粘嫩、爽滑、香甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 W* l/ T% n9 G$ Z6 q' i
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韭菜盒子
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- Z( H$ ?6 w% m( a6 E( v, m# O 原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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$ l. D/ P# l/ @公仔箱論壇 做法：煎
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特点：外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮
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4 K [+ a" m) x ]# Iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 k- Y: q0 H9 I! P; y7 } B
手抓羊排
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原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染www3.tvboxnow.com2 b$ B0 w) y/ w- P+ Q7 ~4 }
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做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟 ~& C+ {( A, N) e" a' q
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特点：干香、味浓、孜然味突出- Z! x# V" I! Z5 o* Q& n! X
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* `% m3 g* p+ b& `- L+ T! M0 A. B' z. X松仁烧鹿筋' W* y( L. b9 U j9 y# {3 H; t
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原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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- C$ z; L5 G* N% W+ _" h 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香公仔箱論壇8 [: Q: ~% v/ t2 [" m
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原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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( `* @9 A& N0 V$ B% m# V% W7 J( u公仔箱論壇 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。www3.tvboxnow.com y7 w* P6 U' H2 H7 p) N/ O6 t. F2 g
公仔箱論壇0 z% S- U( z1 z3 R! o
做法：烹调方法、炒溜而成www3.tvboxnow.com9 o4 U9 d1 _0 x. i! [! _0 ^
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家传砂锅鸡4 D+ [7 A% h: d" V- C" v/ v8 U
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此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! G6 d3 G4 S: Y* e- A
2 f1 f5 I# o- r3 o* a4 g3 D, }, i公仔箱論壇 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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7 Y3 J; m0 s5 X1 m' ]4 O+ Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com, l' V F7 R7 ?: N& ~( D" T
小鸡炖蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb# L; B) M) b5 a" u( E! T! `' A* x+ \
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( e# U M1 \7 I. p) S* P* \www3.tvboxnow.com锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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地三鲜tvb now,tvbnow,bttvb3 p* J! w- V& W/ V
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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; N/ N2 o8 c/ _! A2 G3 e( _3 V3 F8 Z6 Swww3.tvboxnow.com呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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