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材料：(2人分量)
) u; M3 C6 c e% f4 i0 U2 k' [! |7 y2 Ewww3.tvboxnow.com白飯.....2碗- X2 n8 k- R% w( q9 g F
乾蔥茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 r" q& F: E
雞蛋.....2隻
, I. [8 \. n: a8 p% a! s% W( ^+ D公仔箱論壇免治牛肉.....140克% Y$ e$ n- o9 Y. n, F
蔥粒.....1湯匙公仔箱論壇% V( D: }8 `* G. C6 j2 B g
生菜.....120克www3.tvboxnow.com& e9 Y/ i7 m7 |9 l$ n
油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( s8 }' m2 z! Z
3 X( N( [8 Q; S+ L調味(牛肉)：
9 O% Z8 V! \2 i; J; E& \5 C2 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙9 ]9 p0 H @! I/ a; T
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^, c9 B& ~( X5 T# o; _7 |
粟粉.....1/2茶匙6 x/ N* U9 ?9 j0 c
開水.....1至2湯匙
6 c3 h* _* M" n3 ^0 }3 N; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. D5 V4 d2 X
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! m( m3 h5 k, N& w公仔箱論壇調味(炒飯)：
& X! p, S$ C: N5 ]' M8 p0 F( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)1 [# e3 |: u; C" ?# b* O/ ]! `
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做法：
" [9 p5 Q7 _/ J! w5 l: k1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。9 q( H/ G$ o& _9 x$ J4 K; e
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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, r! d- @& h( u& p* Y( O3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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6 @) U. z& z! j- G公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb& u4 b$ @0 v- n% X2 O
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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